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虾皮是一种钙含量很高的食物，每100克虾皮的含钙量可以高达991毫克，是白芝麻的1.6倍，黑芝麻的1.9倍，牛奶的9.5倍。所以，就此可以说虾皮就是补钙食物中的“王者”吗？其实不然。 具体来说，首先，补钙不仅 ...
夏日炎炎，冰淇淋、雪糕、冰棍等“清凉食品”逐渐热销，不少小区便利店的“冷饮批发”生意火热。这些同为“消暑神器”的冷冻饮品，它们的区别是什么呢？消费者如何选择才能吃得安全、吃得放心呢？ 识冷饮：生 ...
夏季来临、气温升高，不少人选择带孩子前往游泳池、水上乐园等地消暑，回家后有部分儿童出现了反复高烧、喉咙痛的情形。有些家长误以为是扁桃体炎，便给儿童服用退烧药和抗生素，但效果并不理想。 浙江大学医 ...
吹空调，喝饮料，这是夏天正确的打开方式。很多有减肥需求的人会选择无糖饮料，让畅饮变得无负担。无糖饮料真的能帮助减肥吗？对健康有没有影响呢？中国工程院院士陈君石、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯、国家 ...
随着最近连日酷暑天气的到来，高温让很多人感到闷热、焦躁，食欲也随之下降。如何在这样的天气下保持健康饮食，确保营养摄入，同时又能消暑降温呢？下面，应急总医院消化内科兼感染疾病科主任、主任医师刘晓川从五个 ...
鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味浓郁鲜美，深受消费者喜爱。学会挑选鲍鱼及其制品是安全食用的前提条件。 鲍鱼制品有哪些 鲍鱼属软体动物门腹足纲。主要食用部位是鲍鱼的腹足肌肉，其蛋白质含量丰富，脂肪、胆固 ...
近日，诺华中国治疗非小细胞肺癌药物妥瑞达（盐酸卡马替尼片）获得中国国家药品监督管理局批准，用于未经系统治疗的携带间质上皮转化因子（MET）外显子14跳跃突变的局部晚期或转移性非小细胞肺癌（NSCLC）成人患者。 ...
当滚滚热浪袭来，一口凉爽的雪糕或冰淇淋似乎恰逢其时。特别是人们发现有些奶香浓郁的雪糕和冰淇淋似乎还有很多营养成分，于是就理所当然地认为多吃点儿没坏处。这样的看法靠谱吗？ 科信食品与健康信息交流中 ...
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