近日，为期3天的2023 SIAL西雅国际食品展（深圳）圆满落下帷幕。本次展会以“SIAL世界展会对话世界地标”为愿景，旨在打造引领国际食饮风口的全产业链选品平台，助推食饮企业快速打开大湾区市场，立足深圳、走向全国、链接世界。

国际化战略领衔 33个国家与地区齐聚

作为拥有60年历史的国际食饮展览品牌，本次展会累计吸引到场专业人士52792人，汇集了全球33个国家和地区的1200余家展商与40多个国内外买家团，60000多件高质量展品亮相九大主题专区，24大品类覆盖了食饮全产业链条，为全球食饮从业者献上了一场国际性、创新性与专业性的盛宴。展会现场人潮涌动，充分展现了当下食饮产业的蓬勃潜力。

展会立足大湾区、辐射全球，首日便迎来了中国、阿拉伯联合酋长国、埃及、爱尔兰、澳大利亚、巴基斯坦、巴西、波兰、丹麦、德国、俄罗斯、法国、菲律宾、韩国、加拿大、捷克、马来西亚、美国、日本、瑞士、沙特阿拉伯、斯里兰卡、泰国、土耳其、乌拉圭、新加坡、新西兰、匈牙利、意大利、英国、越南、智利等33个国家和地区的食饮专业人士参展。

SIAL集团CEO Nicolas Trentesaux 先生、中国商业联合会姜明会长、深圳市商务局周明武副局长、法国驻广州总领事福希玮（Sylvain.Fourriere）先生、美国驻广州总领事耿欣（Heller Lisa）女士、土耳其驻广州总领事卡安·巴什阔特（Kaan Başkurt）先生出席了开幕式并作致辞。

助力乡村振兴 17大展团携名优特产品亮相

除了让全球丰富的行业资源“走进来”，还要让中国本土的特色产品“走出去”。为沿承“全面推进乡村振兴”的二十大精神，助力中国各省市的农业特色产品走向世界，农业农村部（河南分团、广东分团、山西分团、安徽分团）、浙江展团 、广西展团、云南展团、陕西展团 、内蒙古展团、湖北展团、甘肃展团、广西贵港展团、青岛展团 、广州展团、厦门展团、土畜商会展团、亚洲餐饮联盟展团携本地优质产品共同参展。

各大展团以中华名优特农产品演绎着最嘹亮的“中国之声”，为中国特色食饮品牌搭建贸易互通平台，促进产销上下游的畅通，为乡村振兴、食饮强国持续赋能。

落子大湾区  擘画华南食饮新高地

深圳地处粤港澳大湾区核心，坐拥深港3000万高端食品消费人群，对内辐射华南地区，对外衔接东盟及RCEP成员国。本次展会将助力华南地区食饮市场的消费升级，以深圳为支点撬动大湾区和全球食饮市场需求。

本届SIAL西雅展（深圳）展览面积45000平方米，以高质量、精品、尖端、科技驱动、创新、特色为标准，设立休闲食品、综合进口食品、绿色农业及粮油和调味品、方便食品、肉类&冷冻食品及预制菜、中央厨房设备、高端饮品&酒及乳制品、大健康食品、政府和行业协会组团九大主题专区，24大品类覆盖食品、饮料、餐饮全产业链，高质量商贸平台一站式解决食饮商贸交流需求。

汇集全球洞见 以峰会论道新未来

为密切跟进全球食饮产业发展动态，与各界共享行业新信息、新观点，与展会同期举办的第五届SIAL世界食品产业峰会以“经纬世界 拥抱变革”为主题，通过进口食品行业论坛、农业食品科技创投论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、国际饮品与餐饮论坛等，精准传递行业信息并剖析行业未来。在各大论坛会议上，嘉宾大咖金句频出，引发了行业一线人员的热烈探讨。

创新大赛、零食节、西雅国际金奖、中国茶饮调配师大赛、咖啡师全能赛、西雅国际中餐烹饪技能创新大赛等活动赛事也同步举行，现场兼具专业性与趣味性，极大增强了食饮产品的曝光度及流通效率。

全需求精准对接 最大化拓展商机

为帮助食饮从业者最大化拓展商机，有效搭建国际性、高端化的食饮商贸沟通平台，本届展会提供了“Match Me”供需对接，为来自全球的专业人士精准匹配供需管道，双向促进贸易订单的迅速缔结，据不完全统计，仅展会首日，精准商贸洽谈对接数量已超千余场。当天，现场还举办了“五省/自治区联动深圳行农产品产销对接会”，由中国蔬菜流通协会组织牵头，甘肃展团、浙江展团、陕西展团、广西展团、内蒙展团与来自全国各地的采购商共聚一堂，广泛联动。

SIAL西雅国际食品展（深圳）以世界展会对话世界地标，从思想交流到创新比拼，从现场互动到国际商贸合作，都取得了丰硕的成果。期待在未来，社会各界携手整合国际化资源，打造更多世界性贸易平台，进一步推动行业交流、创新创造、项目对接，为提振经济、促进全球开放合作、增进人类共同福祉作出贡献。

（瞭新社）