三面环海、横跨欧陆，历史悠久、风景如画——作为“欧亚十字路口”的土耳其，曾是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年历史和先后13个不同文明的文化遗产，被称为“文明的摇篮”。从恢弘的古希腊、古罗马的珍贵遗迹到精巧的现代化建筑，从被烤得滋滋作响的土耳其烤肉（Kebab）到麦香浓郁的芝麻面包（Simit），从神秘的咖啡占卜到逗趣的土耳其冰激凌，美丽浪漫的土耳其总能给我们带来惊喜。土耳其也是中国的“老朋友”，自1971年两国建交以来，双方基于相互尊重推进战略合作，在地区和全球范围内产生了积极影响，为两国人民带来了更多福祉。

受《瞭望新时代》杂志社（下简称“瞭新社”）邀请，土耳其驻广州总领事库特鲁·阿义坎（Kurtuluş AYKAN）在任期即将结束之际，与我们一同回顾了他与夫人特鲁·依楚菊·阿义坎（Tulu İÇÖZÜ AYKAN）在中国4年的外交工作与生活，并热情地分享了丰富的土耳其文化以及他对中土关系的看法。

土耳其驻广州总领事库特鲁·阿义坎

引以为豪的文化瑰宝

作为全球著名的旅游目的地，土耳其不负“浪漫”之名。到伊斯坦布尔，你可以在“欧亚分界线”博斯普鲁斯海峡独特的景色中体验经历史洗练后多种文明的碰撞；到安塔利亚，你可以在拥有最多“蓝旗”海滩（“蓝旗”是海滩所能拿到的最高国际荣誉和象征，意味着该海滩不仅水质清澈干净，而且拥有完善的游客服务）的城市中畅快游泳；到卡帕多西亚，你可以一边哼着歌曲“浪漫的土耳其”，一边欣赏热气球沐浴在阳光下的悠然。

融合了欧亚美食精髓的土耳其，是与中国齐名的美食之邦。土耳其的饮食文化始于亚洲中部平原，随着奥斯曼帝国的兴起，又荟萃了希腊、波斯、阿拉伯和巴尔干半岛的美食精华，由此形成了享誉世界、纷繁多元的土耳其菜系。从正餐到小吃，从甜点到饮料，“每天都能有新发现”，阿义坎总领事介绍，备受青睐的土耳其烤肉只是冰山一角，土耳其还有很多可以发掘的美食佳肴。

当被问及“最向中国游客推荐的一道土耳其美食”时，阿义坎总领事万分“为难”地说：“这是向土耳其人民提出的最困难的问题之一，我认为让中国人回答这个问题同样如此。”但这不影响他滔滔不绝地向我们分享土耳其美食：塔尔哈纳（Tarhana）汤是一种发酵食品，它营养丰富，几乎是每个家庭最喜欢的汤之一，尤其是在寒冷的冬季。荷包蛋配酸奶（Çılbır）是土耳其菜中最有趣的鸡蛋菜之一，“征服者”穆罕默德过去常在餐桌上享用这道菜。

土耳其美食荷包蛋配酸奶（Çılbır）

土耳其更有欧洲咖啡始祖之称，土耳其咖啡及其传统文化已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。一杯烹煮得宜的土耳其咖啡，需要使用特殊的cezve咖啡壶在滚烫的热沙上烹制，其表层泡沫丰盈，以示主人对宾客的欢迎，正如土耳其谚语所言：“喝您一杯土耳其咖啡，记您友谊40年。”除了咖啡，土耳其人和中国人一样，都是在国际上数一数二的茶文化爱好者。阿义坎总领事告诉我们：“土耳其语中唯一的中文词就是茶，我们喝茶的礼仪和对茶的感情跟中国人很相似。土耳其是个很爱茶的国家，我们生产茶叶，同时也是世界上人均消费茶叶最多的国家。”

用cezve咖啡壶在热沙上烹煮土耳其咖啡

文化是一个国家、一个民族的灵魂。这位土耳其外交官饱含深意地说：“文化是每个国家的瑰宝，是自豪感的源泉。土耳其和中国都是文明古国，这种文明的积累不仅仅是一种历史数据，还涵盖了知识体系、生活习惯、哲学等。土耳其人数千年来一直生活在不同的地理位置，并与不同的文化进行交流和互动。因此，今天的土耳其文化不是一成不变的，而是一套动态的价值观和文化实践。作为这一巨大财富的继承人，我们感到非常自豪。”

除了积极推广土耳其文化，阿义坎总领事及夫人还经常活跃在中国的传统文化活动中，并连续4年参加了非物质文化遗产工作坊。

“在中秋节的预热活动上，我们边聊天边制作月饼。有人过来跟我们说，这个将在中秋节目上播出。”他笑着说，“我们当时说，好啊没问题，然后挥手、告别，就走了。”

“两三个小时后，我的中国助理惊讶地告诉我，刚刚的片段正在CCTV播放，全中国人都能看到。哇！我们一下子出名了。”沉浸在对趣事的回忆中，总领事的脸上不禁染上了喜悦的神采。

阿义坎总领事与特鲁·依楚菊女士参与端午龙舟活动

“4年以来，我们参加了各种文化工作坊，学习陶艺、功夫、书法、中国戏曲等等。在6月的端午龙舟活动中，我的妻子还作为龙舟鼓手一起加入进来，很有意思。”

中国的非物质文化遗产是文化“活”的表现形式，近年来各地不断推陈出新，非遗的表现力和吸引力不断增强，被国际社会点赞为中国人的“绝活儿”，已经成为“中国走向世界、世界了解中国”的重要窗口，成为“讲好中国故事、传播好中国声音”的重要载体。

阿义坎总领事被中国文化的魅力所深深吸引，“这些都是中国的非物质文化遗产，我们很高兴能参与这些项目，并和大家一起度过了很美好的时光。说不定明年我们还会回来继续参与呢？”

相互成就的中土友谊

不久前，在阿义坎总领事和夫人举行的告别晚宴及音乐会上有15名穿着蓝色制服、身姿挺拔的特别来宾——他们便是曾于今年2月奔赴土耳其开展地震灾区救援的蓝天救援队成员。“告别晚宴上的再次相聚让我们特别开心。很高兴能成为蓝天救援队的荣誉成员，我们永远不会忘记这段友谊。”

当他们一起留下这张合影时，在场的宾客迅速拿出手机记录下这一幕，声音动容：“这真是个美妙的时刻！（Wow！This is a really beautiful moment!）”

阿义坎总领事、特鲁·依楚菊女士与蓝天救援队成员合影留念

北京时间2月6日9时17分、18时24分，土耳其发生了2次7.8级强震，在第2次地震发生之前，土耳其和叙利亚报告的死亡人数高达近2000人，其后发生了至少78次余震。

接到消息后，阿义坎总领事和夫人特鲁·依楚菊连续几日不眠不休，迅速筹集救灾物资并联系广东政府部门请求援助。与此同时，中国人民亦赶来伸出援手，蓝天救援队队员们更是迅速集合起来，飞越8000多公里，带着将近7000吨的物资驰往土耳其救助。救援队连续在马拉蒂亚、阿德亚曼、卡赫拉曼马拉什三地奋战7天，累计搜索建筑物380幢，约18万平方米，与其他救援队合作搜救出幸存者8名、遇难者138名。我们能在微纪录片《土耳其驻穗总领事的震后15天（Fifteen days, between Guangdong and Türkiye）》中看到这个感人的片段：120多位赴土耳其的蓝天救援队队员完成任务抵达广州白云机场，土耳其驻穗总领事馆的工作人员、救援队员的家属朋友、在广土耳其人民站在通道两侧迎接英雄归来，他们手捧鲜花、热泪盈眶，昂扬的掌声在最后一位队员出现后仍久久不止。

“实际上，中国是第一个行动的国家，”阿义坎总领事认真地说道，“在和平的日子里，做朋友很容易，但在患难之时才更能见真情。”

中国和土耳其是两个在丝绸之路中拥有古老文明的国家，两国建立外交关系已有50多年。而自中土建立战略合作关系及共同积极对接“一带一路”工作以来，双方发展共赢的势头愈加显著。2015年，土耳其提出了“中间走廊”计划，这与中国的“一带一路”倡议有异曲同工之妙。2022年，中土双边贸易额已达385.5亿美元，同比增长12.6%，每周都有航班从土耳其飞往广州、北京、上海和香港。

阿义坎总领事与瞭新社国际新闻中心记者柯娜（Keneuoe Ntene）

阿义坎总领事认为，这些强而有力的举措为两国创造了越来越多相互成就的机会。中国是世界上人口最多的国家之一，也是世界上最大的生产中心和消费中心之一，中国的发展能造就世界的机遇，一个不断发展壮大的中国对世界贸易至关重要。而土耳其拥有高效的金融体系、先进的基础设施及物流系统、自由的投资环境和利润丰厚的激励措施，是最具投资潜力的国家之一。

他还特别提到：“‘中国模式’给我印象最深的一个方面是，在经济增长的同时对环境和公共卫生的重视。习近平主席曾提出一个重要的观点：‘绿水青山就是金山银山。’这是所有国家都希望达到的发展模式。”

在全球经济复苏之际，中土合作在旅游领域中潜藏着巨大的能量。在疫情前，2016年至2019年到土耳其的游客数量增长了约300%。阿义坎总领事表示，很高兴看到中国朋友对土耳其表现出了越来越多的兴趣，相信在全面放开之后，这一增长势头将得到保持，“期待着有一天，我们将每年在土耳其接待100万中国朋友。”

外交官中的“社交达人”

阿义坎总领事待人亲和，说起话来也总是笑眯眯的，言语上的风趣幽默亦极具感染力。

当谈到在工作上遇到的难题时，“我觉得与其说在外交工作中遇到了什么困难，不如说作为外交官，我们需要面对各个国家特有的状况，比如气候、环境等。而这正是我们的职责所在，我们也具备克服这些困难的素养。”阿义坎总领事笑着说，“我唯一的困难，就是从土耳其到中国的长途飞行时差（两国时差5小时，飞行时间10小时）。”

实际上，这份从容来自于长达34年的丰富的外交工作经验，在来到中国广州之前，他曾在荷兰、巴基斯坦、利比亚、哈萨克斯坦、泰国、荷兰、伊朗、阿富汗、委内瑞拉等多个国家和地区工作。在他看来，困难和挑战恰恰构成了这份职业的崇高之处，而他总能从中深刻学习到如何用爱、尊重和最专业的态度应对各种状况。

4年马不停蹄的外交工作，结出了一个个丰硕的果实。在2021年中土建交50周年之际，土耳其驻广州总领事馆与北京尤努斯·埃姆雷土耳其文化中心、广州图书馆合作举办了“安纳托利亚的微风”系列活动，让土耳其文化在湿拓画（Ebru）展览、咖啡工作室、美食研讨会、电影放映等多个活动中大放异彩。此外，土耳其驻穗总领事馆还在广州图书馆开设了土耳其主题书架，首次向读者展出精选的400多册中文、土耳其语、英语书籍，让书籍的宝库成为不同民族沟通与了解的桥梁。阿义坎总领事还带领同僚们在广州海珠湿地公园创建了一个土耳其纪念林。正如他所说：“我相信，这些树根的绵延就像我们之间的羁绊一样，将会不断加深。”

领事馆内标语：PEACE AT HOME, PEACE IN THE WORLD. (土耳其第一任总统凯末尔的名言“国家和平，世界和平”)

回顾过去，阿义坎总领事非常自豪：“我相信，并且我的中国朋友和我们的土耳其公民也这么说，我是全世界唯一的，一周7天、全天24小时内都可以联系到的总领事。”

卓越的工作能力和亲切诚恳的为人，让他和夫人在广州认识了很多感情颇深的中国友人。“中国就像家一样温暖，中国朋友们就像家人一样……我觉得外交的氛围很适合我和我的夫人。我们善于社交，喜欢社交。”他认为，社交能力对外交官来说相当重要，“作为外交官，你要代表自己的国家，要开放地接受对话。”

提起夫人特鲁·依楚菊·阿义坎，总领事眼里立马溢出深深的爱意与欣赏。“我很幸运，我的夫人一直陪伴着我。”他笑着告诉我们，“她是一位非常优秀的音乐家。”特鲁·依楚菊女士15岁就进入了土耳其音乐学院音乐系学习，并以第1名的优异成绩被匈牙利排名第1的布达佩斯李斯特音乐学院录取，后又以第1名的傲人成绩毕业。她精通5种语言，并能演唱包括中文在内的16种语言的歌曲，在中国的北京、上海、广州、厦门等地举办了多场音乐会，在她的大力推动下，土耳其歌剧也来到中国，与中国观众见面。作为土耳其杰出的女中音歌唱家，特鲁·依楚菊女士与丈夫一起，活跃在国际文化交流的活动中，身体力行地为艺术碰撞、文化对话做出贡献。

特鲁·依楚菊女士在尤努斯艾姆雷学院开幕仪式上献唱

谈起音乐带来的感动，“我希望唱出自然的声音，并把它传递给所有人。音乐能打破语言的界限，把我们的心都连接在一起。”特鲁·依楚菊女士的声音有些哽咽，“我很感谢我亲爱的丈夫，他一直陪伴在我身边，支持着我。”话毕，夫妻俩相视一笑，手紧紧地牵在一起。

库特鲁·阿义坎总领事与夫人特鲁·依楚菊·阿义坎

最后，阿义坎总领事在离任之际向中国人民表达了他的感谢：

“感谢中国朋友们的热情接待，在广州工作的4年里，我们成为了中国大家庭中的一份子。非常感谢你们，也请继续将我们看作家庭的一员，我们会在土耳其等候大家的到来。”

“I would like to thank the Chinese friends for their approach to us and accept us as a member of their family while we were serving since four years ago in Guangzhou. Thank you very much and please accept me as a member of family and we are going to Türkiye right now, please follow us. We are there for you.”

瞭新社向库特鲁·阿义坎总领事与特鲁·依楚菊女士赠送“中国福”

（瞭新社）