2023-07-14
国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组）。
世卫组织：阿斯巴甜或致癌，每日安全摄入量有上限
阿斯巴甜是一种人造甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品。
世卫组织营养和食品安全司表示，对阿斯巴甜的评估表明，在日常用量方面，安全性不是主要问题，但报告已对其潜在影响作了描述，需要通过更多更好的研究来调查。据悉，此次评估是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估，也是JECFA对其开展的第三次评估。
JECFA的结论是，评估的数据表明没有足够的理由改变先前确定的阿斯巴甜每日可接受摄入量(ADI)0-40毫克/公斤体重。因此，委员会重申，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量。
国际癌症研究机构的专家表示，关于人类和动物致癌性的证据有限，致癌性如何发生的机理证据也有限，需要开展更多研究来完善食用阿斯巴甜是否构成致癌危害的理解。
据了解，国际癌症研究机构世卫组织将继续对新的证据进行监测，并鼓励独立研究小组进一步研究食用阿斯巴甜与消费者健康之间的潜在联系。
（瞭新社）
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