2023-04-17
近日，多省市发生因食用“板栗”中毒的事件，后经调查证实，中毒患者食用的不是板栗，而是外形酷似板栗的“桐油果”！近日，武汉市疾控中心食品安全与营养卫生所专家提醒，野菜中毒主要发生在家庭和农家乐等场所，野果中毒多因儿童和野外作业者误采误食，因此不要随意在公园、路边或野外采摘或购买野菜、野果食用。
◎野芹菜野芹菜易与水芹菜混淆而误食，一般生长在比较潮湿的地方，像杂木林下、湿地或水沟边，叶子跟水芹菜比较像，夏天开花闻起来有一股臭臭的味道。整棵野芹菜都有毒性，尤其花的毒性最大，误食后可引起运动神经的麻痹，并且抑制延髓中枢的兴奋，食后半个小时左右发病，引起强烈痉挛、恶心、血压上升、呼吸加快等兴奋作用，手脚发冷、四肢麻痹，遇到这种情况需立即送医治疗。
◎马桑果易与桑葚混淆而误食，每年5—6月成熟，在踏春途中可能会看到，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，全株有毒，尤以嫩叶及未成熟的果实毒性最大，人误食马桑青果15克—60克可致中毒。潜伏期半小时到三小时，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、血压升高、呼吸加快、全身抽搐等症状，危重型可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳停止甚至死亡。
◎化儿草一种中药，有消肿、活血化瘀等功效，易与血皮菜混淆而误食。误食后会引起头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、四肢无力等。
◎蕨菜和芥菜比较相似，是一种营养丰富的野菜，受到不少人的欢迎与喜爱。蕨菜中含有一些有害物质和致敏物质，吃得比较多的话就很容易会引起头晕、呕吐、恶心等。
◎桐油果外形似核桃，果核似板栗，含有桐油、桐酸、油酸等，成熟期为每年的秋冬季，食用后能直接刺激胃黏膜引起急性胃肠炎的症状，轻者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有胸闷、头晕、全身乏力等症状；严重者会引起肝、肾、心等脏器损害，可因心脏停搏而死亡。
（瞭新社）
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