最近几天，气温开始下降，特别是早晚温差大。南方中西医结合医院副院长、治未病专家彭康教授提醒，大雪节气已过，冬天素来是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”“三九补一冬，来年无病痛”的说法。此外，由于气温的降低，特别是早中晚温差变化，对于血管弹性差的人，会带来血管收缩舒张功能的调节失常，血压波动，引发头痛、眩晕、冠心病发作、面瘫以及中风等，需要注意呵护血管。

现代医学认为，寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩。同时，气温较低时，人体排汗减少，血容量相对增多，这些原因都可使血压升高，促发脑溢血。

寒冷还能增加血中纤维蛋白原含量，血液黏稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管。

因此，首先要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗，其次注意发现中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等。大雪时节，保护血管，温通经脉尤其显得重要。

彭康为大家推荐了三种补养温通经脉护血管的食药两用好物：

川芎：具有活血行气，祛风止痛的作用。现代研究认为川芎能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，改善心肌的血氧供应；扩张脑血管，降低血管阻力，显著增加脑及肢体血流量，改善微循环；抑制血小板凝集，预防血栓的形成等。

血管性头痛患者，可用川芎10克、天麻10克，猪脑适量，炖汤服用。

当归：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效，为补血的圣药。

当归常用于煲汤，特别对贫血患者，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。现代研究认为，当归含多种挥发油、有机酸、糖类等，能扩张冠脉，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，有明显的抗血栓作用。

当归食膳方：

①当归补血排骨汤：猪排骨500克，当归10克，黄芪50克，料酒100克，清水适量。炖煮2小时。

②当归生姜羊肉汤：生姜20克，当归15克，羊肉100克，炖汤服用。

三七：具有化瘀止血，活血定痛作用。凡跌打损伤，或筋骨折伤，瘀血肿痛等，首选本药。现代研究认为，三七具有能够缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓作用；减低心肌耗氧量，扩张脑血管，增加脑血管血流量；提高体液免疫功能，镇痛、抗炎作用等。三七多用于研末吞服，每次1~1.5克；水煎服，每日3~10克；外用适量，研末外掺或调敷。

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