2022-04-26
25日，“老天津的民俗与美食文化”专题讲座在天津古籍出版社开讲，近代天津史研究中心特聘研究员由国庆深挖城市六百年积淀，与读者分享了津沽饮食文化及特色民俗的方方面面。
天津民俗包罗万象，妙趣横生。由国庆以老广告为切入点，探究民俗文化发展多年，揭开尘封记忆。源自社会商品交换的广告史在其讲述中还原市井百态，再现了天津这座六百年城市的地方文化特色，令人回味无穷。
“早在以明代市井生活为背景的《醒世姻缘传》中，螃蟹就成为天津饮食名片，与高邮鸭蛋、北京琥珀糖等地方特色美食齐名。与此同时，受河海民俗影响，‘借钱吃海货，不算不会过’，天津人乐观豁达的性格逐渐形成老天津一种独特的民风，也是现代城市幸福感的重要来源之一。”在讲述美食文化时由国庆这样说道。
天津海河流域物阜民丰，在荟萃中西美食南北饮馔的美食文化、影响天津人生活方式的码头文化、以及历经近代中国历史的多元文化冲击融合下，所形成的天津民俗文化其包容性、融合性，是地方特色的重要表现之一。
天津古籍出版社相关负责人表示，今后在普及中华民族优秀传统文化与地方特色历史文化的过程中，出版社还将继续组织民俗讲座，系统地展现天津特色民俗文化，同时希望直播观众与线下读者对照讲座内容，到天津追索雪泥鸿爪，寻觅城市炊烟。
（瞭望新时代网）
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