我军利用科技手段改善戍边官兵饮食保障条件

一批新品种蔬菜丰富高原餐桌

冬日的雪域高原，室外寒风凛冽，室内春意盎然。高原某边防连的栽培架上，赤裙生菜、羽衣甘蓝、紫苏、罗勒、冬葵、蒲公英等10多个新品种绿叶菜长势喜人。

官兵在查看蔬菜长势

中央军委后勤保障部军需能源局有关负责人介绍，这是他们针对高原官兵在高寒缺氧等环境下驻守作业的需要，根据海军军医大学药学专家建议，试种具有增强免疫力等辅助功效的蔬菜品种的最新成果。

据了解，近几年，各级机关高度重视边远艰苦地区部队新鲜蔬菜供应保障问题。自去年以来，中央军委机关相关业务部门依托专业院校，运用现代科学技术手段，指导高原部队因地制宜种植特色菜。海军军医大学药学系充分发挥药学科研特长，采用营养质量指数综合成分分析法和中医配伍理论，筛选出一批口感佳、产量高且具有一定增强免疫力等功效，适合高原部队种植的蔬菜。

该校药学系副教授贾敏介绍，高海拔地区自然环境恶劣，物资筹措难、供应保障难；部队自产蔬菜品种少，官兵长期驻守高原对营养的需求保障要求更高。种植具有一定保健功能的蔬菜品种，既能丰富餐桌、保障官兵吃到更多种类的新鲜蔬菜，又能通过营养膳食辅助调节官兵身心状态，为官兵戍边守防提供更好保障。

羽衣甘蓝

蒲公英

莙荙菜

（图片均由作者提供）

（张亮）

（瞭望新时代网）