习近平总书记在福建工作期间率先提出并探索实践大食物观，在2022年全国两会期间进一步明确“要树立大食物观”“全方位、多途径开发食物资源”。习近平总书记关于树立大食物观的重要论述，立足于我国自然资源禀赋实际和人民食物营养新需求，体现了马克思主义唯物辩证法思想方法，是重大的理论创新和实践创新，是习近平经济思想的重要组成部分，具有重要而深远的战略意义和指导意义。

深刻理解大食物观的重要意义

大食物观为保障国家粮食安全丰富了新内涵。大食物观强调食物的多样性和来源的广泛性，不仅包括传统的粮食作物，还包括肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶等，发展目标从“吃得饱”向“吃得好”升级。践行大食物观有助于全方位丰富食物供应，在更大范围、更优结构、更高水平上为粮食安全提供新的保障。

大食物观为推动农业高质量发展拓展了新路径。大食物观强调从耕地资源向整个国土资源拓展，为化解我国人多地少的瓶颈约束开辟了新路径。践行大食物观有助于挖掘各类资源生产潜力，推动农业产业结构优化升级和多元化发展，提高农业产出效率和农产品质量，实现农业与自然生态和谐共生。

大食物观为增进民生福祉谋划了新思路。习近平总书记指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。大食物观强调食物的营养性和安全性，既有助于农民充分利用当地资源优势增加种植养殖收入，又有助于优化居民膳食结构，提升健康水平和生活质量。

准确把握大食物观的科学内涵

习近平总书记关于树立大食物观的一系列重要论述，具有深刻的战略谋划、丰富的科学内涵，同时也明确了贯彻落实大食物观工作中应把握的基本原则和核心要义，是我们开展工作的根本遵循。

坚持系统观念，因地制宜发展特色农业产业。习近平总书记强调，“吃饭”不仅仅是消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。践行大食物观必须充分有效利用当地优势资源条件，努力挖掘开发各类食物资源，宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，积极发展特色优势农产品，增加各类重要农产品供给，构建多元化食物供给体系，满足人民群众丰富多样的消费需求。

坚持科技支撑，聚焦瓶颈推进关键核心技术攻关。习近平总书记强调，“解决吃饭问题，根本出路在科技”“必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控”。践行大食物观必须高度重视提高农业科技水平，从强化科技支撑入手，促进产学研结合，加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术，充分发挥科技创新对大食物产业带动作用，加快构建大食物产业创新体系。

坚持市场导向，围绕需求促进农业产供销协同发展。习近平总书记在福建工作时提出“各级政府和农村基层组织不能只抓生产、不抓市场”。践行大食物观必须注重农产品销售这一重要环节，牢固树立市场观念，强化需求导向，开发和生产适销对路的农产品，全链打造、深度开发、发展品牌，将大食物产业发展与市场销售有效衔接，打造上下游产业链和价值链，实现产供销协同发展，提升食物开发综合效益。

坚持绿色发展，实现生态效益和经济效益相统一。习近平总书记强调“坚定不移加快转变农业发展方式”“走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路”。践行大食物观必须坚持开发与保护并重，在开发丰富食物资源、发展大食物产业的同时，做到在保护中开发、在发展中保护，提高资源综合利用率，促进生态良性循环。

推动践行大食物观工作迈上新台阶

践行大食物观是一个系统工程，涉及各地方、多部门、多领域、多环节，需科学谋划、统筹协调、系统推进、久久为功，积极挖掘利用大食物资源，有力有序推动大食物产业发展，为贯彻落实大食物观创造良好的政策环境。

一是加强经验推广。持续深入学习习近平总书记关于树立大食物观的重要论述，梳理总结各地践行大食物观的经验做法并加强推广应用，发挥地方的示范引领作用，推动在全国形成践行大食物观的浓厚氛围。

二是优化顶层设计。加强政策研究和规划引领，推动出台相关指导意见，切实提高社会各界对践行大食物观开发各类食物资源的认识，进一步明确推动落实大食物观发展的战略思路、重点任务、保障措施等。

三是完善体制机制。针对当前贯彻落实大食物观中遇到部分管理政策“一刀切”等堵点卡点问题，抓紧优化各类相关管理机制，提升不同行业领域政策的协同性和便利性，有效释放和激发践行大食物观的现实生产力。

四是强化政策支持。优化农业科技攻关重点方向，加强产学研结合的关键技术攻关，培养高素质技术推广人才队伍，进一步积极支持大食物相关产业发展和重点项目建设，完善落实大食物观的政策支持体系，形成有力推动大食物开发和市场培育的政策合力。

五是夯实基础工作。研究建立大食物统计监测指标与工作体系，启动大食物资源摸底调查，收集整理目前各地方大食物资源及相关产业发展情况，制定大食物优势资源目录，为进一步挖掘大食物资源开发潜力奠定基础。（瞭新社）